孕期高血糖究竟能不能喝豆浆？血糖控制与营养补充该如何平衡？

当然可以，孕期高血糖（妊娠期糖尿病或GDM）的孕妇适量饮用豆浆是非常好的选择，但前提是要注意方法和分量。

下面为您详细分析一下孕期高血糖喝豆浆的利弊、注意事项以及如何正确饮用。

喝豆浆的好处（为什么推荐）

1. 优质植物蛋白来源：豆浆富含优质植物蛋白，其氨基酸组成接近人体需要，易于吸收，对于需要增加营养但又需要控制总热量和碳水的孕妇来说，是非常好的蛋白质来源,有助于胎儿的生长发育。
2. 低升糖指数（GI）食物：纯豆浆的升糖指数很低（约15-30），属于低GI食物，这意味着它不会像白米粥、馒头那样迅速升高血糖,有助于维持餐后血糖的稳定。
3. 富含膳食纤维：豆浆中含有一定的膳食纤维，尤其是带豆渣一起喝的时候，膳食纤维可以延缓糖分的吸收，增加饱腹感,有助于控制食量和血糖。
4. 补充大豆异黄酮：大豆异黄酮是一种植物雌激素，对调节内分泌有一定帮助，且其活性远低于人体雌激素，安全性高,对孕妇和胎儿有益。
5. 不含胆固醇，富含不饱和脂肪酸：豆浆对心血管健康有益,有助于预防孕期可能出现的血脂问题。

需要注意的“坑”和风险（为什么不能随便喝）

1. 市售豆浆的“隐形糖”：这是最大的风险！很多外面卖的豆浆（尤其是甜豆浆、红豆浆、绿豆浆等）为了口感，会添加大量的糖、糖浆或甜味剂，一杯这样的下肚,血糖可能会飙升。
2. 自制豆浆的“分量”问题：即使是自己做的无糖豆浆，如果一次喝得太多，摄入的总碳水化合物和蛋白质也会增加，同样会影响血糖，通常建议一次喝200-300毫升（大约一杯）为宜。
3. “无糖”不等于“零碳水”：豆浆本身是由大豆磨成的，含有碳水化合物，虽然量少，但也要计入每日总碳水化合物摄入量中,不能无限制地喝。
4. 消化问题：部分孕妇肠胃比较敏感，喝太多豆浆可能会引起腹胀、消化不良。

孕期高血糖喝豆浆的正确“姿势”

1. 首选自制，拒绝添加糖：

   • 最佳选择：自己在家用豆浆机制作无糖纯豆浆，这样可以100%控制原料和糖分。
   • 次选：购买市售产品时，一定要仔细看配料表，选择配料表中只有“大豆和水”的产品，且蛋白质含量越高越好（国标≥2.9g/100mL）。绝对避免配料表里有“白砂糖、果葡糖浆、蔗糖”等字样的。

2. 控制好分量和时机：

   • 分量：每次饮用200-300毫升（约一杯）即可。
   • 时机：
     • 作为加餐：可以在两餐之间（如上午10点或下午3点）饮用，既能补充营养，又能防止下一餐因过度饥饿而暴食,有助于稳定全天血糖。
     • 搭配主食：可以将豆浆作为早餐的一部分，搭配一个鸡蛋、少量全麦面包或蔬菜,而不是和精米白粥等高GI食物一起大量饮用。

3. 尽量喝“全豆豆浆”：

   
   （图片来源网络，侵删）

   制作豆浆时，不要过滤掉豆渣，豆渣富含膳食纤维，能更好地延缓血糖上升，并提供饱腹感，如果觉得口感粗糙，可以搭配一些水果（如草莓、蓝莓，注意分量）一起打成果蔬豆浆。

4. 监测血糖反应：

   每个人的身体状况和对食物的反应都不同，在开始规律饮用豆浆后，建议您在餐后2小时监测一下血糖，观察豆浆对您的血糖影响如何，如果发现血糖控制良好，就可以放心饮用；如果影响较大,则需要减少分量或频率。

孕期高血糖可以喝豆浆，而且是非常好的饮品选择。

关键在于“无糖、适量、时机对”,记住以下几点：

• 首选自制无糖豆浆，或购买配料表干净、无添加的纯豆浆。
• 每次喝200-300毫升,不要当水喝。
• 作为加餐或在早餐时搭配低GI食物饮用。
• 保留豆渣,增加膳食纤维摄入。
• 喝完后监测血糖,了解身体的反应。

只要做到以上几点，您就可以安心享受豆浆带来的营养益处，同时有效控制孕期血糖,祝您孕期顺利！

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